『“品牌故事会”之二』贵州怀庄:四十载历“酒”弥香
来源： 酱香仁怀 发布时间： 2023-06-06 作者: 史猛
“怀庄人40年的奋斗，抓质量、提品质、强品牌，做好一瓶酱香酒。”带着历程记忆，怀庄酒业（集团）有限责任公司董事长陈果讲述着企业的前世今生。
赤水河悠悠流淌，酿造了神秘的酱香白酒，成就了“中国酱香白酒核心产区”。 酱香里的怀庄酒业，珍珠般镶嵌在赤水河畔。
陈果将时间回放到上世纪八十年代：“1981年土地下放，有了市场经济，那时我是供销社的一名营业员，供销社也开始市场化，市场经济的需求，白酒产业逐渐兴起，我就产生了出来办酒厂的想法。”
改革的春风吹遍贵州大地，陈果迅速嗅觉到了经济改革的触角。
陈果说：“1982年，发展个体经济、私营经济，还是有走资本主义道路的嫌疑。我们国家是农业大国，吃饭是第一大事，温饱都没有解决，就要办酒厂消耗粮食，这在当时是有风险的。”
“敢闯敢干，成功一半。”1983年，他和族兄陈绍松利用民间资本，在德庄村的赤水河边修建酒厂，取名仁怀县中华乡怀庄制酒厂。陈绍松任生产厂长、陈果任经营厂长，修建厂房三间、窖池10口，开始白酒酿造，当年总产值近6万元，将产值投入扩大再生产，生产规模不断扩大。
1984年，怀庄制酒厂的生产按计划进行。期间，陈果多次到茅台酒厂请李兴发副厂长到厂指导，在制曲、酿酒、勾兑等方面给予技术支持。
有一次，制曲的时候出现了香气不够的现象，李兴发副厂长到厂里后，通过查看、闻香，让工人去到赤水河边砍下已结籽的黄荆条树丫铺在曲药上，几天过后，曲药果然香气四溢。
在怀庄制酒厂生产和销售两旺盛，很多外地客人到茅台镇以后，听说了怀庄酒的质量好，纷纷从茅台老街坐船到德庄村怀庄买酒。
1986年“怀庄”牌注册商标在国家工商总局注册并获得成功，从此，怀庄制酒厂有了自己的产品名称走向市场，得到了消费者的广泛认可，次年，就获遵义地区“质量合格奖”。1988年，怀庄制酒厂生产的瓶装酒“怀庄窖”上市销售，怀庄酒从此走进大众视野。当年，所生产的“怀庄窖”就获得贵州省“金凤杯”奖。
“创业艰难百战多。”陈果说，1989年，中国经济通货膨胀，怀庄自成立以来，也第一次因大环境萧条而遇到了危机。这一年，怀庄赊了一批酒给河南的客户，但客户却迟迟没有付款，陈果只能亲自去催账。当时，陈果没能收到钱款，便只有收回了剩下的酒，继续北上去山西找客户。过黄河时，运酒的车在上了轮渡之后，因打滑差点掉进黄河，很是惊险。所谓创业筚路蓝缕，大抵如此。
时光倒流，在怀庄陈列馆里，陈果沿着一张印记着怀庄初建厂房概貌的黑白照片，一路讲述着光辉的发展历程。
在经历7年的发展之后，怀庄制酒厂挥师北上，1991年，怀庄制酒厂收购茅台镇昆明军区酒厂，从此，怀庄从一个“农家孩子”成功跳入“龙门”，实现了从小作坊到现代酒业公司的华丽转身。
滔滔赤水河奔流不息，怀庄发展从未慢下脚步，1992年，怀庄酒业又收购了茅台河滨街的一家酒厂，并在此基础上进行扩建，成为怀庄第三代厂房，怀庄的发展进入了一个全新的时期，1991年，怀庄人率先在全国白酒行业中探索出了双瓶装礼品酒盒，为全国白酒行业开启了全新的营销手法。
迎着新世纪的曙光，怀庄人踏着时代的脉搏前进。陈果说，企业的发展不是一蹴而就的，怀庄的发展源于党和政府的好政策。2001年11月，仁怀市政府批准怀庄酒业修建新酿酒生产厂房，2003年9月，新厂房正式竣工，这就是今天的贵州怀庄集团总部，茅台镇怀庄路009号。2011年，在全省“一看三打造”的战略引领下，怀庄酒业入驻仁怀名酒工业园区，分别在茅台镇罗村修建占地120亩的酿酒基地，在仁怀经济开区坛厂服务园区修建占地100亩的包装仓储基地。
随后，以滚雪球的方式发展企业，开启了在贵州历史上一个民营企业40年稳步发展，逐步做大做强的传奇历史。陈果介绍说，昨天的怀庄白手起家，今天的怀庄酒业集团已构建“三基地”，注册资金5088万元，拥有窖池近400口，员工1000余人，优质酱香白酒年产能达4000吨，年产值2亿元，产品覆盖150座中大型城市。稳步向前的怀庄酒业，已成为一个集产、供、销于一体的实体酒类集团企业。
千年茅台酒镇，酱香故里有怀庄。一路走来，变化的是不断发展壮大的怀庄，不变的是茅台酒镇流传千年的酱酒酿造工艺。
陈果说，一直以来，怀庄人秉承“诚信酿造未来，和谐发展怀庄”的理念，凭借得天独厚的酿造环境，遴选优质原料小麦高粱，严格按照茅台镇酱香型白酒的酿造工艺酿酒，致力于为消费者酿制放心酒、安全酒。造就了酱香突出、优雅细腻、醇厚绵甜、余味悠长、留香持久的怀庄佳酿。
在小酒企发展的艰难时刻，当时有许多企业都靠着茅台酒打擦边球，品牌是沾个“茅”字，或“台”，有的甚至参与制假售假，认为这是一条发展捷径，但是陈果不这样认为，他说，茅台酒是我们仁怀所有酒企的大旗，我们不能给他抹黑，而且要自觉维护他的品牌地位，茅台酒的品牌越响亮，我们就越好发展。所以，他的企业一直定名为“怀庄”。同时，在以后的生产销售中，也自觉维护“茅台”品牌，在谈合作、销售等方面，对有损“茅台”形象的事情坚决不做，他很自信的说：“我们从来没参与过制售假茅台。”
在经营上，他提出了一个怀庄语录：“认认真真办事，踏踏实实做人，顾客永远是对的。”他说：“我们靠的是质量，靠的是市场信誉。”凭着这种坚守执著，40年来，怀庄人踏踏实实做质量，诚信经营铸信誉。据搞多年怀庄销售的人员介绍，怀庄酒业主要以质量取信客户，客户只要与企业来往以后，大都会成为回头客，10年以上的老客户有很多，分布在广东、福建、湖南等地。
文化是企业的灵魂，既是软实力，又是硬支撑。陈果将“和谐·诚信”植入到企业的发展中，将国学文化、茅台文明、酱酒文化、怀庄文化融会贯通，构建怀庄“德文化”“孝文化”“悦读文化”、“诚信营销”“和谐营销”“文化营销”三大营销，和谐发展怀庄。同时以“三讲三爱三感恩”为准则，培育 “德、孝、忠、仁、义”文化，建立“茅台德庄书屋”“怀庄文化博物馆”“怀庄党建文化中心”，打造文化怀庄。从怀庄先后获得的省精神文明建设工作先进单位、省文明单位、全国先进诗教单位、中华全国总工会职工书屋示范点、全国书香之家等由此可见一斑。
品质是企业的生命，品牌是企业的名片。恰是酒香能醉人，怀庄酒业最耀眼。建厂时至40光景，怀庄可谓质量上乘、品质绝佳、品牌荟萃。
在怀庄酒业的荣誉室里，一张张奖牌熠熠生辉，一枚枚奖杯金光闪闪，记录怀庄40年的光辉历程，叠加起企业的高度和厚度。陈果介绍说：1998年起，怀庄酒业连续5次获评全省先进企业；2005年至今，怀庄酒业先后被认定为仁怀十强民营白酒企业、仁怀市九家骨干企业、遵义五强白酒企业、贵州省老字号企业。
怀庄酒先后荣获中国名优食品博览会金奖、贵州十大名酒提名奖、贵州十大名酒银奖；2015年，怀庄商标获评中国驰名商标、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖、贵州省名牌产品。2022年，怀庄酒惊艳跻身中国酱香白酒核心产区“十大名酒”。
诚信酿造未来。1996年起，怀庄连续17年荣获仁怀市茅台镇十佳诚信纳税企业，相继获评贵州省“重合同守信用单位”、荣获中华人民共和国农业部全国诚信守法乡镇企业、贵州省国税局和地税局A级信用纳税企业、仁怀市诚信纳税示范企业。
时日至今，怀庄集团已荣获国家（部）、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇表彰近400多次。
怀一颗匠心酿酒，仗千年绝技兴庄。已走过近半个世纪的怀庄，风华正茂，发展其时。怀庄人，固本守道，守正创新，向着百年怀庄进发；怀庄酒，香飘世界，情醉四方。
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