4月30日,相约在中国酒都仁怀的茅台镇上,有一场别开生面的酒旅融合发展研讨会,中国精细化管理研究所所长、《细节决定成败》的作者汪中求老师在研讨会上作《心向茅台,探秘酱香》的主旨演讲,他说:仁怀旅游产业化发展离不开酒这篇文章,但要在茅台品牌的召唤下,更多的发挥仁怀酒的作用。
仁怀这几年酒旅融合发展方兴未艾。自2016年省第十一届旅发大会在仁怀召开以来,全域旅游环境正在形成,在茅台镇上中国酒文化城和茅台酒镇先后获得国家4A级旅游景区,茅酒之源被评为国家工业遗产旅游基地,国家级的赤水河谷旅游度假区成为贵州山地旅游的典型代表,天酿剧目为游客打造了一场酒文化视听盛宴。
今年,仁怀承办遵义的第十三届文旅大会,29日在仁怀名酒园区隆重开幕,内容丰富多彩,彰显酒都独特的文化魅力,突出了“醉美遵义、酒都仁怀”的主题。在白天还分组参观了红色长干山、华夏民族酒文化博览园(一期)、温泉小镇、盐津湖生态旅游项目、合马羊肉小镇、马桑盐运小镇等景区景点,推出了金酱酒庄、夜郎古酒庄、国台酒庄等一批酒旅融合的酒庄,这让我们看到,这几年的酒旅融合推进仁怀高质量发展的实践卓有成效。
这次旅发大会为人们展现了一个新的茅台镇形象,名酒工业园区欣欣向荣,酱酒小镇华灯璀璨,一派繁华景象。工厂掩映在绿色的大山中,景中有厂,厂中有景,旅游设施完善、功能齐备、文化丰富,酒分子都跳动着与游人拥抱,在这里看见了酒旅融合的生动样本。
汪中求老师在演讲中坦言,仁怀的酒旅发展离不开“茅台”,但不能只依赖“茅台”和过度消费“茅台”,应当更好地保护“茅台”,发挥好“茅台”的引领作用,形成“众星拱月”的良好环境。要学习和借鉴其他酒旅文章做得好的企业,如“李渡”沉浸式体验,成为业内一个标杆。站在消费者的角度来思考,站在自身企业文化的角度了梳理,更好的营造一批既有共性、又有个性的特色酒文化酒庄。
为此,汪中求老师还为仁怀酒旅发展开出来非常有针对性的“药方”,提出了挖掘好仁怀酒文化考古板块、历史板块、山水板块、文艺板块、商业板块的具体建议,立足于汲取中国酒文化博大精深的营养,立足于仁怀地域文化特色,立足于创新酒文化的表达方式,更好地讲好自己的酱酒故事,演绎山水融合、酒旅融合、人与自然融合的大文章
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